Os consumidores brasileiros estão cada vez mais exigentes e curiosos quando o assunto são as novidades gastronômicas. As carnes exóticas vêm se enquadrando perfeitamente neste contexto, devido ao sabor diferenciado, à exclusividade e a capacidade de criação de pratos até então inusitados. Carne de Javali, Jacaré, Paca, Coelho e Avestruz são somente algumas destas … Saiba mais
Como lucrar com carnes exóticas: a nova sensação em açougues!
